Care este apa "brută" și ar trebui să o beți? |

Este important să cunoașteți sursa apei potabile și dacă și cum a fost tratată.Raeff Miles / Getty Images

"Am să vă dau două alegeri , "Spune Bryan Pullen, CEO al Summit Spring Water din Maine. "Un pahar de apă naturală, netratată, care corespunde fiecărui stat și standardului federal pentru siguranța băutului și nu conține contaminare provocată de om sau un pahar de apă râu din New York amestecat cu clor, fluor, anti-corozive, nitrați și produse farmaceutice . Care ați prefera? "

Dacă beți din robinet, atunci numărul doi de sticlă descrie componentele apei. Pentru a vă asigura că apa dvs. este sigură pentru a bea conform standardelor federale, este tratată cu substanțe chimice, cum ar fi clorul pentru a elimina microorganismele dăunătoare și anti-corozive care protejează împotriva contaminării infrastructurii, în timp ce apa călătorește prin conducte către casa dvs.

sterilizarea, apa netratată sau nefiltrată ar putea fi roșie cu microorganisme periculoase, precum Giardia lamblia , criptosporidium și Vibrio cholerae , care ar putea duce la probleme de sănătate periculoase, cum ar fi diaree, holera, precum și potențialul morții.

Dar entuziaștii din apa brută, cum ar fi Bryan Pullen și clienții săi, au băut apă timp de mai mulți ani netratată și nefiltrată și spun că nu s-au îmbolnăvit niciodată. , Am fost uluit să aflu că nimeni nu a fost vreodată bolnav și nici nu a depus o singură plângere ", spune Pullen. "Apa brută" este un termen general pentru apa de primăvară nefiltrată sau nesterilizată, care include minerale naturale și nu are aditivi chimici care sunt puse în apă de la robinet pentru a elimina contaminanții potențiali. Nu numai că apa brută este zdrobită, îmbuteliată și vândută în magazinele moderne din Statele Unite, zboară pe rafturi. La Rainbow Grocery, o cooperativă deținută de muncitori, situată în San Francisco, containerele de sticlă de apă crudă comercializate de Live Water sunt rareori în stoc - în ciuda faptului că au vândut 39,99 dolari pe recipient de 2,5 litri.

Apa de la Summit Springs are un protocol strict de testare pentru a se asigura că fiecare sticlă îndeplinește reglementările statale și federale, dar nu toată apa brută este pură și sigură de băut.

"Sursa contează", spune Pullen. "Nu sugerez să merg la fluxul local și să beau apa. Este periculos. "

Indiferent dacă alegeți apă din robinet, o sticlă sau o sursă brută, știți de unde provine apa dvs., ce este în ea și dacă este sigură să beți este importantă în prevenirea bolilor cauzate de apă și să mențină sănătatea și sănătatea.

Un caz pentru apa brută

"Ați băut apă de toaletă cu medicamente pentru controlul nașterii în ele", spune fondatorul de apă live Mukhande Singh când reflectă asupra apei de la robinet pe care o bem. Nu e în întregime greșit. Potrivit unei investigații Associated Press privind aprovizionarea cu apă potabilă pentru 24 de zone metropolitane majore, în apa noastră de la robinet există urmele medicamentelor eliberate pe bază de prescripție medicală, antibioticele, anticonvulsivanții, hormonii sexuali, medicamentele fără prescripție medicală și aditivii din șampoane și loțiuni. > Filtrele și agenții de sterilizare, cum ar fi clorul, sunt utilizați pentru a curăța microorganismele dăunătoare de apă de la robinet și pentru a preveni contaminarea la nivelul suprafeței în timp ce se deplasează de la sursa de apă până la capătul dvs. "

" Filtrele elimină mineralele, paraziți și bacteriile - și rău ", spune Pullen. "Medicamentele farmaceutice și substanțele chimice au trecut filtre, deci clorul este acolo pentru a steriliza apa în timp ce este transportat prin conducte către casa ta."

Uneori acele țevi pot fi periculoase - mai ales dacă sunt vechi și făcute din fier, și mai ales dacă guvernul dvs. de stat încearcă să obțină cel mai mic număr de bani posibil. Îți amintești Flint, Michigan?

Apa live și Summit Springs își îmbuteliază apa chiar la izvorul natural acoperit, deoarece spun că elimină necesitatea agenților chimici de sterilizare și posibilitatea contaminării la suprafață a poluării atmosferice, a fecalelor de origine animală și a poluanților artificiali care locuiesc în lacuri, apele, care provin din Madras, Oregon, "testele noastre nu au arătat niciodată o contaminare a vârstei industriale sau componente potențial dăunătoare."

Pullen adaugă că efectuează "teste continue de fiecare dată când sticlă pentru contaminanți nocivi, teste trimestriale ale containerelor și sistemelor de filtrare și teste de stat și federale pentru 200 de substanțe chimice diferite. "

Pericolele consumului de apă brută

Potrivit Agenției pentru Protecția Mediului (EPA) apa provine din apele subterane, cursurile, râurile și lacurile, care sunt supuse contaminării cu subproduse de origine animală, microbiști, produse chimice și produse farmaceutice și poluare. Pentru a vă asigura că apa de băut este sigură, EPA stabilește reglementări pentru peste 90 de contaminanți pentru apă potabilă, inclusiv:

Contaminanți chimici: arsenic, chimic, plumb, cupru, radionuclizi, plumb și alte substanțe chimice

, produse secundare de dezinfecție, bacterii, paraziți și alți agenți patogeni

Chiar dacă apa netratată pare curată, băutura poate fi extrem de periculoasă pentru sănătatea dumneavoastră. "Chiar daca apa arata nemaipomenita, exista tot felul de animale salbatice in munti care se plimba pe terenuri, iar cand ploua sau zapada se topeste, agentii patogeni din fecalele lor se sfarsesc in apa", spune Alan Roberson, executivul directorul Asociației Administratorilor de Apă de Stat (ASDWA)

Consumul de apă brută din surse de suprafață ne-a pus în pericol pentru o serie de probleme de sănătate periculoase cauzate de agenți patogeni, cum ar fi:

• Giardia lamblia
• este un parazit găsit în sol, alimente sau apă care colonizează în intestinul nostru subțire. Conform cercetărilor anterioare publicate în revista

Societatea Americană de Biologie

,

• G. lamblia are ca rezultat o boală care provoacă diaree, numită giardiază, fiind cea mai frecventă cauză a izbucnirilor apărute la diaree în Statele Unite. Cryptosporidium este un microorganism derivat din fecale care provoacă diaree, crampe abdominale, greață și potențial moartea Vibrio cholerae este un alt microorganism acvatic, care, atunci când este ingerat, poate duce la holeră, o infecție intestinală diareică acută. Simptomele holerei variază de la greață, crampe abdominale și letargie la deshidratare severă, șoc septic și chiar moarte. Asigurați-vă că apa dvs. de siguranță este sigură
• "Beneficiul de bază al apei potabile este hidratarea pentru a ne menține corpul sănătos si functioneaza in mod corespunzator, spune Kathy Benedict, dr., epidemiolog in Sucursala de prevenire a apelor si a bolilor CDC. "Este important ca oamenii să știe de unde provine apa, ce este în ea, cum este livrat și dacă este sigur să bea."
• Potrivit ofițerului de presă al EPA Enesta Jones, cerințele de siguranță a apei sunt adesea întâmpinate în Statele Unite. "Peste 91% din sistemele comunitare de apă îndeplinesc în permanență toate standardele bazate pe sănătate", spune Jones. În pofida nivelurilor mici de contaminare a produselor farmaceutice și a aditivilor chimici reziduali în apa de la robinet din SUA, apa din robinet este sigură de a consuma nefiltrat. "Statele Unite au una dintre cele mai sigure alimentări publice de apă potabilă din lume", spune dr. Benedict.

"Apa de la robinet este foarte sigură să bei în Statele Unite", adaugă dr. Amy Pickering, departamentul de inginerie civilă și de mediu de la Tufts University din Medford, Massachusetts. "Nu este necesar [filtrarea apei de la robinet] 99% din timp, dar mulți oameni cred că are un gust mai bine filtrat".

Pentru a vă asigura siguranța alimentării cu apă, puteți:

testat

Citiți Raportul privind încrederea consumatorilor la apa locală de băut.

Filtrează apa de la robinet

Bea apă îmbuteliată care respectă standardele federale ale Administrației pentru Alimente și Medicamente

• Se fierbe apa
• Rapoarte suplimentare de Nicol Natale