Skinny pe soia pentru colesterol ridicat - High Cholesterol Center -

Dar nu se bazează pe alimente din soia sau suplimente de soia ca tratament pentru colesterolul ridicat.

Dacă aveți antecedente de cancer de sân sau aveți un risc crescut, adresați-vă medicului dumneavoastră cât de mult soia ar trebui să aveți în dieta dvs.

Este de înțeles să fii puțin confuz în legătură cu capacitatea soiei de a scădea nivelul colesterolului. Studiile anterioare privind nutriția au sugerat că consumul de alimente din soia - cum ar fi tofu, edamame și lapte de soia - în fiecare zi în loc de alte proteine ​​ar putea reduce colesterolul LDL, colesterolul "rău" care crește riscul atacurilor de inimă. Studiile au fost atat de impresionante incat Administratia Alimentelor si Medicamentelor (FDA) a constatat in 1 ca includerea a 25 grame de proteine ​​de soia pe zi in dieta poate reduce riscul bolilor de inima

. , American Heart Association (AHA) a concluzionat într-un aviz consultativ, publicat în februarie 2006

în Circulație

, că, chiar dacă ați mâncat zilnic 50 g de alimente de soia, ați reduce colesterolul LDL cu doar 3% . Un rezumat al poziției AHA privind alimentele și suplimentele din soia spune că alimentele din soia pot face parte dintr-o dietă sănătoasă în inimă, dar ele nu sunt recomandate ca o strategie specifică de tratament cu colesterol ridicat. Ce este Special Despre Soy "Alimentele din soia sunt unice, sunt o proteină vegetală completă și sunt, de asemenea, o sursă majoră de izoflavone", spune Linda Van Horn, PhD, RD, profesor de medicină preventivă-nutriție la Feinberg School of Medicine din Chicago, și purtător de cuvânt pentru AHA

Isoflavoanele găsite în soia sunt o clasă de fitoestrogeni, ceea ce înseamnă că ele au proprietăți în organism similare cu hormonul feminin estrogen.

"Știm de mult timp că estrogenii protejează femeile de de aceea femeile nu ajung dincolo de barbati atunci cand vine vorba de boli de inima pana dupa menopauza si asta este unul dintre motivele pentru care sperantele au fost atat de mari incat alimentele din soia ar reduce colesterolul rau ", explica Van Horn. pe soia și colesterol

Aici sunt doar a câteva dintre publicațiile care au creat confuzia:

Analiza a 37 de studii publicate în august 1995 în

New England Journal of Medicine

a concluzionat că consumul de proteine ​​de soia în loc de proteine ​​animale a scăzut semnificativ colesterolul total, precum și LDL colesterol

• O analiză a 11 studii publicate în septembrie 2007 în Jurnalul American de Nutriție Clinică a concluzionat că isoflavonele de soia au redus colesterolul LDL cu 3 până la 5 procente. în iulie 2004 în
• Jurnalul Asociației Medicale Americane a constatat că, pentru femeile sănătoase în postmenopauză, adăugarea a 25 g de proteine ​​din soia în dieta lor zilnică timp de 12 luni nu a dus la o schimbare semnificativă a nivelului de colesterol. este vorba despre cercetarea nutrițională, trebuie să vă uitați la întreaga pădure, nu doar la câțiva copaci. "Problema a fost că atunci când ne-am uitat la toate studiile, rezultatele au fost peste tot pe hartă. Unele studii nu au fost bine controlate și nu am știut atunci ce știm acum despre isoflavone", spune Van Horn. Van Horn observă că multe dintre studiile timpurii au fost finanțate și susținute de industria de soia din America. "Cred că este mai mult o reflectare a importanței pe care noi toți am crezut-o că cercetarea a fost. Nu cred că a influențat rezultatele studiilor - problema a fost în studiile în sine", spune ea. Coaching-ul AHA este inca sentimentul actual pe alimentele de soia si colesterolul ridicat ", spune cardiologul Danya L. Dinwoodey, MD, de la Lahey Clinica din Burlington, Massachusetts. Majoritatea experților sunt de acord că alimentele din soia sunt surse importante de proteine. Folosite ca înlocuitori pentru carne, ele pot constitui o parte importantă a unei diete sănătoase pentru sănătate.
• "Alimentele de soia sunt mai sănătoase decât alte surse de proteine, iar alimentele din soia au vitamine, fibre și nu au grăsimi saturate, dar consumul de 50 grame sau mai mult de soia doar pentru a obține o scădere ușoară a colesterolului rău nu este recomandat sau recomandat", spune Dr. Dinwoodey . Deși izoflavonii din produsele de soia par să fie în siguranță, siguranța pe termen lung a dozelor foarte mari din aceste fitoestrogeni nu este cunoscută. Deoarece fitoestrogenii acționează ca estrogeni în organism, există îngrijorarea că alimentele din soia în doze foarte mari pot stimula cancerele sensibile la estrogen, cum ar fi cancerul de sân. Până în prezent, cercetarea privind siguranța pe termen lung a izoflavonelor în doze mari este neconcludente. "Nu este nevoie să luați doze mari de suplimente de soia", spune Dinwoodey. "Riscul potențial depășește orice beneficiu potențial." Ea recomandă utilizarea alimentelor pe bază de soia ca înlocuiri ocazionale pentru proteinele animale dacă vă bucurați de ele și lucrați cu dumneavoastră medicul dacă aveți colesterol ridicat

Van Horn spune: "Alimentele din soia sunt sigure și sănătoase, sunt, de asemenea, ieftine, versatile, și reprezintă o sursă majoră de proteine ​​pentru lume."