LUNI, 3 decembrie 2012 - Suntem avertizați în mod repetat despre pericolele unei diete bogate în sodiu, dar este posibil ca prea puțină sare să vă dăuneze sănătății . Cercetatorii australieni George Jerums, MD si doctorul Elif Ekinci, au studiat, de exemplu, anul trecut, aportul de sare de 638 de participanti in varsta cu tip 2 si a constatat ca cei care au mancat mai putina sare au fost mult mai probabil sa moara, potrivit Sydney Morning Herald. Pe parcursul a 10 ani, cercetatorii au descoperit ca pentru fiecare lingurita de sare masurata la subiectii de urina de zi cu zi, riscul de a muri a scazut cu 28%. Studiul lor a fost publicat in martie anul trecut in
Diabetes Care . In plus, au descoperit ca cei care mananca mai mult sare au fost mai putin predispusi sa moara de boli de inima si accident vascular cerebral - dar au avut tendinta de a fi mai grasi decat cei care au consumat mai puțin sodiu
Drs. Jerums și Ekinci au concluzionat că sunt necesare mai multe studii pentru a determina dacă sarea dietetică cauzează în mod direct alte probleme de sănătate la pacienții cu diabet zaharat de tip 2 și pentru a determina recomandările adecvate privind consumul de sare.
În luna noiembrie a anului trecut, 29.000 de canadieni au descoperit ca cei cu un consum ridicat de alimente bogate in sodiu au fost cu adevarat expusi unui risc mai mare de boli de inima, inclusiv atac de cord, dar au descoperit ca aportul scazut de sodiu a fost asociat cu un risc cardiovascular mai mare. Studiul a fost publicat in revista
a Asociatiei Medicale Americane. Desi recomandarea standard este de a limita aportul de sare dietetic, Centrele SUA pentru Controlul si Prevenirea Bolilor au intervievat aproape 19.000 de persoane din 2005 pana in 2008 si au descoperit ca 98.6 procentul de americani care ar fi trebuit să-și reducă aportul zilnic de sodiu la 1.500 miligrame consumă mai mult decât atât. Recomandarea pentru cei cu hipertensiune arterială este de a reduce și mai mult sodiul, deoarece poate provoca vasele de sânge să rețină fluide și, eventual, să ducă la boli cardiovasculare.
TELL US: Credeți că mâncați prea multă sare în dieta dumneavoastră? (Notă: este posibil ca utilizatorii de dispozitive mobile să nu poată să comenteze.)
