Această rețetă este un extras din "Masa Vegană a lui Mayim: mai mult de 100 de degustări și rețete sănătoase din familia mea până la al tău" de Mayim Bialik împreună cu Dr. Jay Gordon. Reprinted prin curtoazie a cărților Da Capo Lifelong.
"Oamenii își adresează adesea copiilor vegani dacă nu au macaroane și brânză. Cu această rețetă, copiii dvs. nu trebuie să rateze mâncarea cremoasă, mulți dintre ei cred că provin dintr-o cutie. Sosul de brânză vegană poate fi turnat și amestecat direct în paste gătite sau coaptă într-o caserolă. Oricum, este un fel de mâncare excepțional de delicioasă și satisfăcătoare pe care o veți găsi atunci când vă veți simți nevoiți să vă îmbogățiți mâncarea într-un timp scurt. "
Ingrediente :
1 pachet de paste paste, cum ar fi farfalle, rigatoni, penne, coji sau macaroane mari
1 1/4 cana lapte nondairy (lapte de migdale cel mai bun)
2 linguri făină sau făină de orez albă sau brună
1 sac de vegan mărunțit, de preferință mozzarella sau cheddar
1/2 cană de paine (opțional)
Preparare:
direcțiile pachetului. Se scurge cand al dente si
se plaseaza intr-un castron mare
Se incalzeste cuptorul la 350 ° F.
Se incalzeste 1 cana de lapte neadarat intr-o cratita medie pe foc mediu
amestecați făina în restul de 1/4 cești de lapte până când se dizolvă. Adăugați
lent la laptele încălzit, amestecând în timp ce mergeți. Adăugați brânza vegană
mărunțită și amestecați în mod constant până când brânza este dizolvată și sosul este sănătos,
aproximativ 5 minute. Se amestecă amestecul de paste și se amestecă pentru a se combina.
Servește 8.
Din masa Vegană a lui Mayim: Mai mult de 100 de delicatese și de rețete sănătoase din familia mea, de la Mayim Bialik la Dr. Jay Gordon. Repetată prin curtoazia cărților Da Capo Lifelong.
