Cuprins:
În urma unei diete mediteraneene, persoanele cu diabet zaharat de tip 2 pot ajuta persoanele cu diabet zaharat de tip 2 să îmbunătățească controlul zahărului din sânge și să piardă în greutate, satisfăcând în același timp gusturile cu ingrediente proaspete, aromate.
Dieta - care își face numele din obiceiurile tradiționale de mâncare și gătit oamenii din tarile invecinate cu Marea Mediterana au fost mult timp studiate pentru beneficiile pentru sanatatea inimii, dar cercetarile sugereaza ca aceasta abordare poate aduce avantaje persoanelor care traiesc cu diabet de tip 2.
American Journal of Clinical Nutrition , cercetătorii din Marea Britanie au comparat dieta mediteraneeană cu dietele vegetariene, vegane, cu conținut scăzut de carbohidrați, bogate în proteine, fibre înalte și cu indice glicemic scăzut. a descoperit ca dieta mediteraneana a venit pe partea de sus. Participantii la studiu, urmarind indicele mediteranean, indicele glicemic scazut, dietele bogate in carbohidrati si proteinele bogate in proteine, au experimentat un control mai bun al zaharului din sange, dupa cum au aratat scorurile lor scazute A1C. (A1C este o masura a nivelului mediu de zahar din sange pe o perioada de trei luni). Cu toate acestea, persoanele care urmau dieta mediteraneana au avut beneficii semnificative suplimentare - au pierdut cea mai mare greutate si au vazut o imbunatatire a sanatatii cardiovasculare, inclusiv un nivel mai bun al colesterolului. Dieta mediteraneană este bogată în fructe și legume și utilizează boabe integrale și proteine slabe, cum ar fi pește, precum și ulei de măsline și nuci ca surse de grăsime ", spune Betul Hatipoglu, MD, endocrinolog și profesor asociat medicina la Colegiul de Medicina Cleveland Lerner din Ohio. "Aceste alegeri sănătoase fac dieta foarte bogată în grăsimi și fibre mononesaturate, ambele fiind cunoscute pentru a scădea nivelul colesterolului și a zahărului din sânge la diabetici".
Dieta mediteraneană permite de asemenea lapte roșu, lapte fără grăsimi sau cu conținut redus de grăsimi (cum ar fi iaurtul), ouăle și carnea slabă, toate cu moderatie, spune Nutritionistul de zi cu zi Kelly Kennedy, RD. "Dieta mediteraneana afecteaza in mod pozitiv glicemia si tensiunea arteriala, precum si colesterolul", spune Kennedy. "Aceasta inlocuieste grasimile saturate si trans cu grasimi nesaturate si aceasta ar putea explica efectul pozitiv asupra sensibilității la insulină. "
Crearea unui plan de mese mediteraneean la domiciliu
Trecerea la o dietă mediteraneană nu este atât de radicală sau complicată cum ar putea suna - și, deși nu v-am descuraja de nu trebuie să vă deplasați în sudul Europei pentru a adopta stilul alimentar al regiunii. Ca si multe diete sanatoase, incepe cu alegerea fructelor si legumelor proaspete ori de cate ori poti, si folosind surse de proteine slabe cum ar fi peste, pui fara pieli si leguminoase, mai degraba decat carne rosie, spune dr. Hatipoglu.
Completati bucataria cu cateva capse pentru a vă ajuta să faceți tranziția. După cum spune Kennedy, "Cheia cu dieta mediteraneană este aceea că pune accentul pe alimentele procesate minim." Iată o listă de cumpărături care vă ajută să stocați:
Cereale integrale
Încercați orez brun, orz, quinoa, bulgur, Hrană de struguri, năut, migdale, nuci, fistic, floarea-soarelui și floarea-soarelui. semințe de sezam
Legume
- Obiectiv pentru un curcubeu de culoare cu avocado, ardei gras, varză de Bruxelles, sparanghel, măsline, roșii, legume verzi, castraveți și vinete Fructe
- preferințele obișnuite și magazinul pentru pepeni, smochine, date, struguri și rodii, în plus față de vechile situații de așteptare, cum ar fi fructele citrice, boabele și merele. Pești proaspeți
- Alegerile sănătoase includ peștii grași cum ar fi somonul, sardinele și halibutul - toate bogate în omega-3. Lapte sănătoasă
- Alegeți brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi și iaurt și lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi Ierburi și mirodenii
- Alimente de sezon cu alegeri aromate și sănătoase cum ar fi busuioc, usturoi, chimen, cuișoare, scorțișoară, praf de chili, șofran, menta, ghimbir, oregano, nucșoară și rozmarin. Incercati cateva moduri usoare de a introduce dieta mediteraneana in viata voastra - cum ar fi schimbul de carne de grasime bogata in fasole, linte , pește, adăugând mai multe fructe și legume pe platou și făcând majoritatea boabelor întregi - și ar trebui să vedeți îmbunătățiri importante ale sănătății dvs.
