Capcanele de rapel Salmonella Outbreak -

MIERCURI 30 mai 2012 (MedPage Today) - Puii și rațele provenind dintr-un incubator de comandă prin poștă au provocat 316 de persoane, în majoritate copii mici, să se îmbolnăvească de salmonela pe o perioadă de 8 ani, au spus cercetătorii. iar proprietarii incubatorului au luat masuri pentru a curata instalatia, tulpina neobisnuita a focarului a continuat sa apara la oameni care au cumparat carne de pasare incasata acolo timp de 5 ani, potrivit Nicholas Gaffga, MD, MPH, de la CDC in Atlanta si colegii sai.

Focarul a arătat că salmonela poate fi imposibil de eradicat la sursă, au sugerat cercetătorii în publicația New England Journal of Medicine

din 31 mai. Deși consumatorii poartă responsabilitatea finală pentru evitarea infecțiilor , incubatoare și comercianții cu amănuntul ar trebui să se asigure că clienții lor înțeleg riscul și principiile de prevenire, au sugerat Gaffga și colegii săi. "Grupurile cu risc crescut, inclusiv copiii sub 5 ani, persoanele în vârstă și persoanele imunocompromise, "Păsările ar trebui să fie, de asemenea, ținute departe de zonele de viață și de preparare a alimentelor din casă și tot echipamentul folosit cu păsările de curte ar trebui curățat și depozitat în altă parte, au adăugat

Focar, care implica un genotip rar de tulpina

Salmonella

Montevideo, a inceput in 2004 si a continuat in 2011. Primele cazuri au fost detectate in Colorado, dar in cele din urma au aparut infectii in 43 de state. pacienții sau îngrijitorii s-au efectuat în 156 de cazuri; aproximativ jumătate au avut diaree sângeroasă, indicând o infecție relativ gravă și 23% au fost spitalizate.

Gaffga și colegii au descoperit că un numitor comun a fost achiziționarea de pui vii, rațe și țigani. Mai mult de trei sferturi dintre intervievați au raportat contactul cu păsările de curte vii. Investigațiile ulterioare au condus la un singur incubator din vestul SUA, identificat în raportul NEJM

numai ca Hatchery C, care produce aproximativ patru milioane de păsări în fiecare an.

Această unitate a transportat hrăniri la punctele de vânzare în toată țara; majoritatea achizițiilor de consum au fost făcute în magazinele pentru hrana pentru animale.

În fiecare an al focarului, mai și iunie au fost observate cel mai mare număr de infecții cu tulpina de focar raportată la sistemul de supraveghere PulseNet al CDC. iar repartizarea pe vârste a pacienților a sugerat că multe dintre achiziții au fost legate de Paști și de începutul sezonului de creștere pentru crescătorii de păsări. Aproximativ 40% dintre intervievați au spus că păsările au fost cumpărate ca animale de companie. Alți 35% au planificat să ridice păsările pentru a depune ouă, iar 22% au vrut-o pentru carne. În mai mult de două treimi din cazuri, contactul a apărut în casă, iar în 38% reședința Aproximativ 75% dintre păsări erau puicuțe, iar restul erau în mare parte rațe, precum și câteva goslings.

Gaffga și colegii l-au identificat pe Hatchery C ca fiind sursa probabilă în 2006. Proprietarii ei au întreprins voluntar o serie de eforturi de control al infecției: înlocuirea sau etanșarea podelelor și a echipamentelor, schimbarea fluxului de aer, utilizarea procedurii de curățare a ouălor cuaternare de amoniu, îmbunătățirea biosecurității, monitorizarea de rutină pentru contaminarea cu salmonela în instalație și angajarea unei firme pentru a dezvolta un vaccin împotriva tulpinii de focar . În ciuda acestor măsuri, eșantioanele colectate de la incubator au continuat să prezinte prezența tulpinii de focar, iar infecțiile umane legate de păsările care au fost proiectate au continuat, deși la un nivel redus. din anul 2006, când 84 de cazuri au fost raportate către PulseNet, numărul anual a scăzut la 64 în 2007 și la doar 12 în anul următor. Însă 57 de cazuri au fost raportate în 2010 și alte 29 în 2011, au arătat Gaffga și colegii.

Cu toate acestea, scăderea numărului de cazuri de vârf din 2006 indică faptul că "intervențiile de control la incubatoarele pentru comenzi prin poștă pot avea un rol în reducerea transmisiei de salmonela", au scris ei.

O altă lecție este că consumatorii au încă multe de învățat igiena si riscurile de salmonella asociate cu păsări de curte vii, au sugerat cercetătorii.

Una din interviurile lor a fost întrebarea dacă respondentul a știut că oamenii pot lua salmonella de la păsările vii. Numai 21% au spus că au făcut-o și chiar mai puține - 7% - au spus că au primit informații de la distribuitor despre risc.