Sărbătorile sunt un timp pentru a vă alătura familiei și prietenilor - întâlniri care înseamnă de obicei indulgența în rețetele preferate de vacanță - și supraalimentarea. Dacă doriți să împiedicați câștigul de greutate în acest an, nu trebuie să sacrificați toate mâncărurile bune.
Planificarea meniurilor de vacanță cu ingrediente mai sănătoase
Mâncarea sănătoasă la mese de vacanță și întâlniri sociale începe cu tăierea unor grăsimi din rețetele tradiționale de vacanță. Încercați aceste înlocuiri la gătitul și coacerea dvs. de vacanță:
- Creați o marinată aromată sau dressing folosind sucul de fructe ca bază, mai degrabă decât ulei - sucurile de citrice funcționează bine.
- Faceți o baie sănătoasă de legume cu smântână sau iaurtul si adauga ierburile si condimentele pentru a-l condamna.
- Taiati calorii si colesterol folosind doar albușuri de ou (aruncați gălbenușurile) în produse de cofetărie și alte feluri de mâncare
- Adăugați o presară de pecană și o scuză de scorțișoară cartofii dulci, în loc să le îngrășați cu unt, zahăr brun și marshmallows.
- Faceți umpluți cu pesmetul de cereale integrale și nu cu pâine albă și utilizați un bulion de pui cu conținut scăzut de grăsimi, ca un liant, în loc de untură sau unt .
- Atunci când gătiți fasole verde și alte legume, săriți baconul sau alte grăsimi în aburi, mai degrabă decât în săpun;
- Alegeți cele mai mici bucăți de carne pentru friptura de vacanță, cum ar fi rosii de porc, curcan, fulgi de carne de porc sau șuncă.
- Faceți făină albă cu făină de grâu integral pentru o rețetă mai sănătoasă.
- Înlocuiți ciocolata de bară nealcoolică în rețetele de desert cu pudră de cacao (3 linguri / uncie)
Rețete de vacanță cu tehnici sănătoase
Modul în care vă pregătiți rețetele de vacanță este la fel de important ca și ceea ce le puneți în ele:
- Îndepărtați excesul de grăsime și pielea din orice fel de carne pe care o preparați
- Se amestecă cu o salată înmuiată cu fructe proaspete în loc de fructe conservate care conțin siropuri grele
- Nu se prăjește: Coaceți, coaceți, friptură în loc.
- Scoateți grăsimea de la orice suc pe care intenționați să-l folosiți în sos sau alt sos
- Evitați să frigeți ori de câte ori este posibil, deoarece scufundă mai mult ulei în procesul de gătit
Ce trebuie evitat în mesele de vacanță
Indiferent dacă este cină de Crăciun sau brunch de Ziua Anului Nou, există unele feluri de mâncare o dată pe an, încât este posibil să nu fiți ble pentru a face mai sănătoase, fără a schimba total gustul lor, și veți fi tentați de alimentele pe care prietenii și familia le servesc la petrecerile lor de vacanță. O regulă simplă atunci când doriți să vă răsfățați cu unele tratamente de vacanță mai puțin sănătoase este să vă limitați la un eșantion mic - una sau două mușcături - și să faceți timp să le savurați lent.
Pentru a vă ajuta să renunțați la calorii pentru aceia ne-negociabile tratează, încercați să evitați aceste capcane îngrășate de grăsime sigur să vă deranjeze planurile de alimentație sănătoasă la un bufet sau în timp ce discuta la un cocktail și mânca hors d'oeuvres nesfârșite:
- Înainte de a ieși la o petrecere , au o gustare ușoară, astfel încât să nu suferiți de foame și să mănânceți totul în ochi imediat ce ajungeți acolo.
- Săriți alimentele înnăscute în sosuri cremoase sau grele sau le prelevați fără a se heapa cu sos în plus porției dvs.
- Încărcați plăcuța cu opțiuni de umplere cu fibră înaltă, cum ar fi legume proaspete, fructe și mâncăruri din cereale integrale - în acest fel, veți fi mai puțin tentați să mâncați prea mult.
- Doar spuneți nu la orice aperitive prajite sau pe bază de aluat - caloriile din aceste alimente cu deficiențe de grăsime în mod obișnuit se adaugă rapid.
- Băuturile alcoolice sunt, de asemenea, ambalate cu cal ories, și multe băuturi sezoniere cremoase, cum ar fi ouă, pot fi, de asemenea, bogate în grăsimi saturate; fierbinte de cidru de mere mărit cu câteva cuișoare și un stick de scorțișoară este o alternativă mai sănătoasă și mai gustoasă, mai ales pentru un șofer desemnat
Încercați aceste rețete delicioase de vacanță
Puteți să faceți câteva tradiții noi, sănătoase, la mesele de vacanță. Încercați o eșantionare a acestor rețete de vacanță minunate:
- Curățătoare de curcan cu cireșe uscate, rozmarin și port
- Unturătoare de cartofi dulci
- Casserole de cartofi dulci
- sezonul este mai ușor și mai gustos decât ați putea crede. Faceți câteva înlocuiri simple cu planificarea mesei obișnuite, oferiți o atmosferă distractivă și festivă și nimeni nu va observa grăsimea lipsă.
