Timp de gătire: 30 minute
Ingrediente:
Pentru mezeluri:
Cârnații de casă măresc conținutul de grăsime al vasului cu 80%
• 1 lingură de pui măcinată
• 1 lingură de carne de porc măcinată
• 1 ceapă mică, cubată
• 1 ceașcă mozzarella parțial degresată
• 1 lingură de aminoacizi lichizi
1 linguriță de cimbru
• 1 linguriță de ardei roșu
• ½ linguriță de ardei grași
• ½ linguriță de cajenă
• ½ linguriță de nucșoară
Pentru ouă:
• 4 ouă întregi
• 2 cani de albușuri de ou lichid
• ½ cești 1% brânză de vaci
• ½ ceasca de mozzarella
împărțit pe părtinire
• Pinch de negru pe
• 1 lingură de unt vegan (Balanța Pământului)
Instrucțiuni:
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
Începeți cu o ceapă mică. Într-un castron mare, adăugați o jumătate de lingură de pui măcinat, o jumătate de lingură de porc măcinat, ceapa tăiată, o cană de mozzarella rasă mică, o lingură de aminoacizi lichizi, o linguriță de cimbru, o linguriță de ardei gras, o linguriță de pământ piper, ½ linguriță de cayenă și ½ linguriță de nucșoară măcinată. Combinați totul până se încorporează; aveți grijă să nu amestecați, deoarece carnea devine greu.
Pulverizați ușor o cană de brioșă de 12 cani cu spray de gătit.
Folosind o scoică de înghețată, scoateți amestecul de cârnați în cutiile de muffin. Coaceți cârnați în cuptor timp de 20 de minute sau până când carnea este gătită. Rezervați
Într-un castron, adăugați 4 ouă, 2 cani de albușuri de ou și 1/2 cană 1% brânză de vaci. Folosind o măturică, bateți totul împreună până când amestecul este neted.
Adăugați o jumătate de ceasca de brânză de mozzarella mărunțită, 2 cepe verde tăiată și o lingură de ardei negri pe ouă.
Într-o tigaie mare, neacoperită, la foc mediu, adăugați 1 lingură de unt vegan. Odată ce untul vegan sa topit, adăugați amestecul de ou în tigaie. Se amestecă în mod constant și încet până când ouăle sunt perfect amestecate. Scoateți din căldura chiar înainte ca ouăle să fie complet terminate, deoarece acestea vor continua să gătească în tigaie.
Pentru a servi, așezați 2 cârnați pe fiecare placă cu o lingură de ouă generoasă
Informații nutriționale (pe porție : 1/6 din rețetă):
Calorii: 352, Total zaharuri: 2 g, Grăsime totală: 20,5 g, Grăsimi saturate: 8 g, Colesterol: 198 mg, Proteine: 37 g, Carbohidrat: : 1 g, Calciu: 270 mg, Fier: 2,2 mg, Magneziu: 42 mg, Potasiu: 586 mg, Sodiu: 637 mg
