Timp de preparare: 15 minute
Timp de preparare: 30 minute
Ingrediente:
Supa:
• 4 cani (32oz. .) 1 lingura de orez de soia scazuta
• 1 lingura de otet de vin din orez
• ¼ cana de tofu solid, taiata in cuburi mici
• 2 bok choy, tocat
• 1 morcov, felii
• 3 cepe verde, felii
Pentru găluște winton:
• 9 oz. 1 linguriță de ghimbir proaspăt rasă
• 1 cățel de usturoi, tocată
• 1 linguriță de sos de soia scăzut de sodiu
• 1 linguriță de cilantru tocat
• 18
Instrucțiuni:
Taiați ¼ ceasca de tofu în cuburi mici. Chop 2 baby bok choy. Se taie moale 1 morcov. Se taie 3 cepe verde.
La o oală pe căldură medie, se adaugă 4 cești de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu și 1 ceasca de ghimbir infuzat de bulion de pui. La ciorbe se adaugă 1 lingură de sos de soia scăzut de sodiu și 1 lingură de oțet de vin din orez. Aduceți lichidul la fiert, apoi reduceți căldura și lăsați făina să se fierbe în timp ce formați găluștele.
Se taie 1 cană de coapse de pui
Se toarnă 1 linguriță de ghimbir proaspăt, folosind o grătar cu microplane sau cutii. Mince 1 cățel de usturoi. Se taie 1 lingurita de cilantru.
La un procesor de alimente adaugati coapsele de pui, ghimbirul ras, usturoiul tocat si cilantrul tocat. Procesați până când se încorporează, dar totuși un pic ciudat, cum ar fi consistența cârnaților.
În fiecare dintre cele 18 ambalaje câștigate, puneți o linguriță de umplutură de pui. Îndepărtați marginea ambalajului cu apă, împăturiți învelișul și sigilați găluștele prin strângerea marginilor.
Dacă există exces de umplutură, puteți adăuga la el la supa de fierbere pentru gust suplimentar și gust de pui. > Adăugați cu grijă wontons la bulion fierbinte. Asigurați-vă că bulionul este doar fierte și că nu fierbe. Simțiți ușor găluștele până când se încălzesc și se fierbe, aproximativ 3-4 minute.
Se adaugă tofu-ul cub, bok choy tăiat, morcovul tăiat și ceapa verde tăiată în cuvă. Aduceți lichidul înapoi la foc și fierbeți timp de încă un minut.
Puneți supa cu legume în boluri. Se servesc 3 găluște pe persoană
Informații nutriționale (pe portie: 1/4 din rețetă):
Calorii: 330, Total zaharuri: 7 g, Total grăsimi: 7.6 g, Grăsimi saturate: 1.7 g, Colesterol: 66 mg, proteină: 31,5 g, carbohidrat: 38 g, fibră dietetică: 6 g, sodiu: 885 mg, calciu: 593 mg, fier:
