Brown orez este bun pentru tine, dar orezul negru este chiar mai bun. Ar putea dura mai mult pentru a găti, dar dacă aveți timp, atunci mergeți pentru el. Corpul de tărâțe din orezul negru conține cantități semnificativ mai mari de vitamina E, care ajută la protejarea celulelor de radicalii liberi.
Această rețetă nu este numai gustoasă în orice mod posibil, ci și un mare succes cu copiii. Este incredibil de ușor să furi în alimente uimitoare, pe care copiii dvs. nu ar putea să le mănânce în mod normal - iată cum!
Ingrediente:
- 4 tortilla de grâu integral
- 2 frunze de salată romane mari, rupte în jumătate
- pere
- Sare de mare
Pentru pasta de sfeclă:
- 2 sfecla fiarta, tocata
- 1 catel de usturoi, zdrobit
- frunze de pătrunjel
- 1/3 ceașcă de nuci
- 1 linguriță ulei de nucă de cocos
- 2 linguri de oțet de mere de mere
- Pentru orezul negru:
1 cană de apă
- > 1/2 linguriță semințe de chimen
- Coaja fină și suc de 1/2 lime
- Scaldă 1/4 ceașcă de stafide aurite
- Scorțișoară 1/2 ceașcă de migdale, cu prăjit
- Preparare:
- Pentru a face pasta de sfeclă, aruncați totul într-un procesor de bucătărie, adăugați o gură de sare de mare la gust și blitz până când se formează o pastă. Transferați într-un vas pentru mai târziu.
Pentru a face orezul negru, turnați 1 cană de apă într-o cratiță și aduceți-l la fiert. Adăugați orezul, semințele de chimen și un vârf de sare de mare. Reduceți căldura la joasă, acoperiți și lăsați să se fierbe timp de 20 până la 25 de minute sau până când toată apa este absorbită, apoi lăsați-o la rece. Odată răcit, transferați orezul într-un castron și adăugați coaja de var și sucul, stafidele de aur și migdalele. Se amestecă bine.
Se pun 2 linguri de pastă de sfeclă în mijlocul fiecărei tortilla și se acoperă cu una din jumătățile frunzei de salată. Sus, cu câteva linguri de lingură de umplutură de orez negru. Spuneți-vă cu permisiunea de la Superfoods, de Julie Montagu, copyright © 2015, publicat de Quadrille Publishing, o amprentă a lui Hardie Grant.
