Nu prea dulce: zahărul adăugat poate fi periculos pentru inima ta

Limitarea consumului de zahăr poate fi și mai importantă decât evitarea sarelor.

Cheie Takeaways

Americanul consumă aproximativ 42 de lingurite de zahăr adăugat pe zi. sugerata limita de zahar adaos de 6-9 lingurite pe zi

Pentru a taia din nou zaharul, sa fii un cititor de etichete si sa te uiti la fructoza, mierea, nectarul de agave prea.

Majoritatea oamenilor cred ca sarea este principala dieta a inimii dusman. Dovezile mondiale sugerează că zahărul poate fi la fel de periculos.

Limitarea cantității de zahăr pe care o consumați zilnic vă poate ajuta să mențineți o greutate sănătoasă. De asemenea, poate să vă ajute să trăiți o viață mai sănătoasă și mai lungă, spune cardiologul John Day, MD, la Centrul Medical Intermountain din Salt Lake City, Utah.

"Când vine vorba de zahăr, toxicitatea este în doză". Ziua spune:

Americanul consuma anual aproximativ 152 de lire sterline de zahar anual, sau 42 de lingurite pe zi, potrivit Departamentului de Sanatate si Servicii Umane (HHS), iar consumul de zahar creste. Inima ta bolnavă

Sănătatea inimii ar trebui să fie pe radar, deoarece boala cardiacă este cauza nr. 1 a morții în Statele Unite, potrivit Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC).

programele țintesc aportul de sare ca o cauză majoră a tensiunii arteriale ridicate, unii cercetători sugerează că accentul se pune pe un cristal alb greșit.

Adevărul vinovat este zahărul, care, ca și sarea, se găsește în multe alimente preambalate sau prelucrate , susțin autorii unui studiu publicat în

Open Heart,

decembrie 2014. Cercetarea a un alt studiu din mai 2014 al copiilor, publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, ambele au constatat că adaosul de zahăr este asociat cu mai mulți factori de boală cardiacă. Prea multă cantitate de zahăr adăugată în dietă este legată de : tensiune arterială ridicată

LDL înalt, colesterolul "rău"

• trigliceridele ridicate
• HDL redusă, colesterolul bun
• Inflamația
• rezistența la insulină
• sau mai mult din calorii zilnice din zahar au fost de doua ori mai susceptibile de a muri de boli de inima ca si cei care au consumat mai putin de 10 la suta de zahar adaugat, a raportat un alt studiu publicat in aprilie 2014 in
• JAMA Internal Medicine

. Cercetătorii au descoperit că cei mai mulți consumatori de zahăr au consumat mai mult riscul de deces din cauza bolilor de inimă. Si acest lucru a ramas valabil chiar si dupa ce cercetatorii au luat in considerare varsta, sexul, nivelul de activitate fizica si indicele de masa corporala (IMC) participantilor Cât de mult zahar este prea mult? nu mai mult de 6 lingurite de zahăr pe zi, egale cu aproximativ 100 de calorii, potrivit American Heart Association (AHA). Acestea sunt aproximativ 25 de grame de zaharuri adăugate, notează Marisa Moore, RDN, profesor adjunct în nutriție la Universitatea de Stat din Georgia și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică. Între timp, bărbații sănătoși ar trebui să ia nu mai mult de 9 lingurițe de zahăr, echivalentul a aproximativ 150 de calorii pe zi, spune AHA. Acest lucru este de aproximativ 38 de grame de zahăr adăugat, spune Moore.

Pentru a pune acest lucru în perspectivă, o cană de sticlă de 12 uncii vă pune peste limită; acesta contine aproximativ 11 lingurite de zahar adaugat, conform HHS

Pentru a pastra tabelele pe zaharul tau, verifica faptele de nutritie in mese cu ajutorul instrumentului nostru online gratuit de calorii.

Cum sa limitezi zaharul adaugat in dieta ta

Reducerea zahărului înseamnă mai mult decât evitarea sucurilor îndulcite și a sucurilor. Spre deosebire de zahărul natural care se găsește în fruct (fructoză) și lapte (lactoză), zaharurile adăugate sunt încorporate în multe alimente atunci când sunt preparate.

Deserturile și alte dulciuri sunt o sursă principală, dar este posibil să fiți surprinși să găsiți adaos de zahăr (inclusiv siropul de porumb cu fructoză ridicată), care se ascund în elementele care nu sunt nici măcar considerate dulci - pâine, sosuri de paste, pansamente și condimente, spune Moore.

Numarul de zaharuri adaugate este o modalitate de a limita aportul, dar nu este intotdeauna usor, adauga ea.

"Este important sa intelegeti diferitele moduri in care ar putea gasi zahar in mancare", spune Moore. Unele alimente cu zahăr adăugat pot să nu conțină nici măcar cuvântul "zahăr" pe etichetele lor nutriționale. Ingrediente cum ar fi fructoza, concentratul de suc de fructe, melasa, sucul de trestie, miere, sirop de porumb si nectar de agave sunt in esenta acelasi lucru: adaos de zahar, Moore spune

Pentru a aborda acest lucru, US Food and Drug Administration ) a propus viitoarele actualizări ale etichetei "Nutrition Facts" găsită în majoritatea produselor alimentare ambalate, incluzând necesitatea unor informații specifice privind cantitatea de zahăr adăugat în alimente conțin

în legătură cu: Anul nostru de zahăr: Marea aventură a unei familii

În între timp, o modalitate bună de a limita aportul de zahăr adăugat este eliminarea presupunerilor prin pregătirea propriei alimente, Moore sugerează. "În loc să folosiți un pachet de condimente de chili sau amestec de sos, faceți-vă propriul", spune ea. "

Moore oferă, de asemenea, următoarele sfaturi pentru reducerea zahărului adăugat:

În loc să bea sucul îndulcit, mâncați întregul fruct

Cumpărați alimente simple - cum ar fi cerealele, fulgi de ovăz, sau

Dacă utilizați fructe conservate, alegeți produse ambalate în apă, nu sirop de zahăr

• Dacă doriți să satisfaceți dulcele dumneavoastră, alegeți fructele care se află în sezon.