"Am vrut să vedem dacă consumul regulat de fructe de mare - în special peștii grași - în absența oricărui sfat pentru a crește consumul de fructe de mare sau suplimentarea cu ulei de pește a scăzut riscul de retinopatie diabetică ", a explicat Sala-Vila, cercetător la Centro de Investigacion Biomedica en Red din Barcelona
Echipa Sala-Vila sa concentrat asupra pacienților a căror dietă globală a fost deja compusă de cele mai multe ori alimente cu conținut scăzut de grăsimi sau plante. Acestea fiind spuse, echipa a constatat că cei care au consumat cel puțin două porții de pește gras săptămânal au avut un risc mai scăzut pentru retinopatia diabetică decât cei ale căror diete au inclus mai puțini pești.
Participanții la studiu au fost trași dintr-un proces anterior care a împărțit rezidenții spanioli cu diabetul de tip 2 în trei grupuri diferite, fiecare fiind alocat unei alimentații diferite.
Primul a urmat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Al doilea a urmat o dieta mediteraneană (pe bază de plante / roșu fără carne), suplimentată cu ulei de măsline extra virgin. Și al treilea a urmat, de asemenea, o dietă mediteraneană, suplimentată cu 30 de grame pe zi de nuci bogate în omega-3, alune și migdale.
Studiul a constatat că aceștia din grupul doi au văzut că riscurile lor de vedere scad. Lucrand cu acelasi grup de participanti, echipa Sala-Vila a intrebat apoi despre 3600 de barbati si femei cu varste cuprinse intre 55 si 80 de ani pentru a raporta cat de des au consumat opt tipuri de fructe de mare inainte de a se alatura dietei lor. Fata esentiala despre diabetul zaharat de tip 2
Odata ajunsi in dieta lor, echipa Sala-Vila a urmarit obiceiurile de consum de fructe de mare de aproape cinci ani.
Rezultatul: Echipa a descoperit ca cei care consumau in mod obisnuit 500 miligrame (mg) pe zi de omega -3 de acizi grași în dieta lor (egală cu două porții de pește gras pe săptămână) au fost cu 48% mai puțin susceptibile de a dezvolta retinopatie diabetică decât cei care au consumat mai puțin. Sala-Vila a indicat o scădere a inflamației sistemice care apare ca nivelurile globale de omega-3 să crească.
Dacă diabeticii ar putea realiza o protecție și mai mare prin creșterea în continuare a consumului de grăsimi, rămâne neclar. a avertizat împotriva interpretării constatărilor că înseamnă că suplimentele de omega-3 fac și truc, precum și consumul de pește.
Acest punct a fost detașat de Dr. Michael Larsen, profesor de oftalmologie clinică la Universitatea din Copenhaga din Danemarca, și autor a unui editorial de insotire.
Studiul a examinat efectul de a adauga componente naturale specifice la dieta oamenilor, nu efectul de suplimente alimentare, Larsen remarcat. "Si grasimile nesaturate tind sa devina rancid daca incercati sa le izolati, asa ca nu putem echivala utilizarea suplimentelor in capsule cu pestele si nucile autentice."
Lona Sandon, profesor asistent in departamentul de nutritie clinica cu scoala de profesii de sanatate de la UT Southwestern din Dallas, a declarat, suplimente de ulei de peste pare sa fie in siguranta, dar nu exista nici un substitut pentru alimente bogate in omega-3
"Inclusiv alimente bogate in omega-3 in dieta zilnica este cel mai bun loc pentru a incepe, deoarece suplimentele fac rareori pentru o dieta saraca subiacenta ", a spus ea. De asemenea, alimentele bogate în omega-3 sunt, de asemenea, bogate în alți nutrienți cheie care promovează sănătatea, cum ar fi vitamina E [nuci] și proteine [somon, ton]. "
