Cuprins:
- Ingrediente
- pui cu sare și piper. Puneți făina în castron. Încălziți 1 linguriță de ulei într-o tigaie mare, neacoperită, la foc mare. Puneți ușor puiul cu făină; scutura excesul. Transferați în tigaie și gătiți până la maro și fierte, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Transferați puiul pe placă și pe cort cu folie. Repetați cu 1 linguriță de ulei, făină și pui rămas.
Acest piccata este vrednic de competiție - a uimit judecătorii în "Amanda's Heart Healthy Cook-Off", iar aroma sa zesty va fura și inima ta
Ingrediente
- (
- )> 2 linguri ulei de masline
- 1/3 ceasca de ceapa verde tocata (numai partile verzi si verzi)
- 2 catei mici de usturoi, tocat si presat printr-o presa de usturoi
- 1/2 cana supa de pui
- 1/4 cana vin alb uscat
- 1 lingura suc de lamaie proaspata
- 1 lingurita coaja de lamaie rasa
- Pregatire
pui cu sare și piper. Puneți făina în castron. Încălziți 1 linguriță de ulei într-o tigaie mare, neacoperită, la foc mare. Puneți ușor puiul cu făină; scutura excesul. Transferați în tigaie și gătiți până la maro și fierte, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Transferați puiul pe placă și pe cort cu folie. Repetați cu 1 linguriță de ulei, făină și pui rămas.
Încălziți 1/2 linguriță ulei în aceeași tigaie la căldură scăzută. Adăugați ceapa verde și usturoiul; sauté până la licitație, aproximativ 2 minute. Se amestecă bulionul și vinul răzuindu-se orice bucăți de brânză în tigaie. Adăugați suc de lamaie și 2 linguri de pătrunjel. Creșteți căldura la mare; fierbe până când lichidul este ușor redus, aproximativ 3 minute. Se amestecă în coaja de lămâie. Se condimentează cu sare și piper. Întoarceți puiul în tigaie; se fierbe până se încălzește, se întoarce spre strat.
Puiul se transferă pe plăci. Suc de tigaie peste pui.
