Going fara carne o data pe saptamana este o modalitate de a condiment pana dieta in timp ce obtinerea mai sanatoasa si mai subtire. Dacă veți continua să numărați calorii și să controlați porția cu înlocuitori de carne, "Lunea Meatless" (sau orice zi la alegere) poate fi o distracție suplimentară față de planul de scădere a greutății dvs.
"Lunea Meatless" pentru a încorpora unele obiceiuri mai sănătoase și a economisi bani ", spune psihoterapeutul Andrea Spivack MA, RD, de la Penn Health Behavioral la Universitatea din Pennsylvania din Philadelphia. "Aceasta înseamnă optarea pentru boabe, mazare, linte, nuci și semințe, în loc de carne de vită, carne de pui și carne de porc." Going without meat ar putea stimula sănătatea dumneavoastră generală, pe lângă faptul că vă ajută să vă atingeți obiectivele de scădere în greutate. De fapt, beneficiile înlocuirii proteinelor vegetariene cu proteinele din carne au fost ilustrate în mod clar într-un studiu efectuat asupra a 44 de bărbați și femei supraponderale care au mâncat o dietă scăzută în carbohidrați și o proteină din carne (dieta Atkins) sau o dietă bogată în carbohidrați și înaltă în proteinele vegetale timp de o lună. Dieterii din cele două grupuri au pierdut între opt și nouă kilograme, dar cei din grupul vegetarian au observat, de asemenea, îmbunătățiri ale nivelului colesterolului, tensiunii arteriale și nivelurilor globale de grăsime din sângele lor. Carnea fără carne a fost, de asemenea, legată de un risc redus pentru diabetul zaharat de tip 2, obezitatea și unele tipuri de cancer.
A merge fără carne: ce despre calorii?
A alege doar o masă fără carne nu înseamnă neapărat că puteți opri contorizarea caloriilor sau controlul dimensiunilor porțiunilor. "Trebuie să fiți conștienți de metodele de gătit cu conținut ridicat de grăsimi și de dimensiunile de servire a nuci și semințe, care sunt caloric dense", spune Spivack. Limitați porțiunile de:
Uleiuri, cum ar fi măsline și canola
- Brânză
- Nuci
- Butase
- Fasole
- Dar, cu o planificare atentă, mâncarea fără carne poate fi mai mică în calorii și tot vă simțiți plin.
"Multe alimente vegetale sunt scăzute în calorii, fără grăsimi și bogate în vitamine, minerale și fibre. În plus, fibrele din alimentele pe bază de plante pot adăuga un sentiment de plenitudine care poate ajuta la scăderea consumului total de calorii, ajutând astfel la reducerea greutății ", notează Spivack.
Going Meatless: Creați-vă primele mese fără carne
pentru înlocuirea ingredientelor și prepararea de mâncăruri nutritive și fără carne:
Faceți o supă folosind fasole, legume (cum ar fi ceapa, morcovi, telina, squash) și boabe cu un stoc de legume în loc de stoc de carne; lingurita, mazare si supe de rosii sunt optiuni bune
- Folositi fasolea in sosul de paste in loc de carne
- Incercati optiunile de inlocuire a carnii vegetariene, cum ar fi burgeri de soia sau vegetarieni sau calori. Cascaval cu cartofi sau ciuperci
- Încercați să preparați o masă din carne din altă bucătărie, cum ar fi o curry de legume, veggie și o tofu de tofu, sau fasole și toastă de legume
- Dacă vă îngrijorați veți pierde gustul carne, experimentează cu condimente, mirodenii și condimente pentru a experimenta o nouă lume a aromei.
- Puteți combina oricare dintre acestea cu o salată - încercați semințe de floarea-soarelui sau untură de carne fără șpăcluire pentru o topping - și boabe întregi pentru o
- Going Meatless: Etichete de citire
Abilitățile de citire a etichetelor pe care le-ați dezvoltat pe parcursul eforturilor de scădere a greutății vă vor ajuta să faceți cele mai bune alegeri pentru mesele fără carne. Mai ales dacă alegeți carne de înlocuire, cum ar fi burgeri sau câini calzi, atenție la nivelurile de calorii, proteine, fibre și sodiu. Fiți conștienți de faptul că
burgeri fără carne și câini calzi care conțin 10 grame sau mai mult de proteine pe porție sunt mai puțin susceptibili să fie făcuți din legume și mai susceptibili să fie făcuți din gluten de grâu sau din proteine de soia. mai mare în sodiu decât omologii lor de carne
Elementele fără carne sunt deseori mai scăzute în calorii decât omologii lor de carne
- Persoanele cu alergii alimentare trebuie să fie în căutarea ingredientelor cum ar fi soia, grâul, laptele și nucile chiar și în produsele vegetariene.
- A merge fără carne din când în când este o opțiune sănătoasă pentru toată lumea, atâta timp cât plătiți atenție la machiajul nutritiv al meselor fără carne, precum și la orice ingrediente care ar putea declanșa alergii alimentare. Dacă aveți întrebări dacă mâncarea fără carne se va potrivi în planul de scădere a greutății, discutați cu medicul dumneavoastră sau cu un dietetician
