Alimentele nedorite în școli nu sunt legate de obezitate -

JOI, 19 ianuarie 2012 (MedPage Today) - A avea acces la mâncare nesănătoasă la școală nu a provocat învațământul la mijloc, conform unui studiu longitudinal. dintr-un studiu de aproape 20.000 de studenți, a arătat că în anul școlar 1998-1 , 59,2% din elevii de clasa a cincea și 86,3% din cei opt clasați în Statele Unite au frecventat școli care vându produse alimentare junk, Jennifer Van Hook și doctorandul Claire Altman, de la Universitatea Pennsylvania din Universitatea Park, au descoperit De fapt, au scris că, copiii care s-au mutat în școli care au oferit acces la mâncare nesănătoasă (denumit și "alimente competitive") au pierdut greutate în timp, iar procentul copiilor care supraponderali nu s-au schimbat foarte mult în timp.

Printre sistemele școlare care nu au oferit produse alimentare junk în clasa a cincea, dar care au făcut-o în clasa a opta, procentul studenților supraponderali a scăzut de la 39,5 la sută în clasa a cincea la 35,5 la sută în clasa a opta Reducerea cu 4 puncte procentuale Printre sistemele școlare care oferă alimente nesănătoase în clasele a cincea și a opta, procentul elevilor supraponderali a scăzut de la 40 la sută în clasa a cincea până la 35,1 la sută în clasa a opta, o scădere cu 4,9 puncte procentuale . Unul dintre raspunsurile politicii la tendinta de crestere a obezitatii in copilarie a fost de a incerca sa reduca oportunitatile copiilor de a cumpara alimente competitive in scoli sau de a imbunatati calitatea nutritiva a alimentelor vandute, au scris autorii. "Totuși, a rămas necunoscut impactul acestor eforturi, dacă este posibil, asupra ponderea copiilor." Ei au analizat date din studiul longitudinal la începutul copilăriei, din clasa de grădinițe din 1998-1 , care a urmat unui eșantion reprezentativ la nivel național (1 -1997).

Utilizând modelele cu efecte fixe, Van Hook și Altman au constatat că nici schimbările în vânzările de produse nesolicitate în școli, nici studiile de la căderea gradinitei prin primăvara anului 8 interacțiunea dintre vânzările de junk food și anii din școala medie a fost asociată cu schimbări în BMI percentilă. În cele din urmă, ei au descoperit că relația dintre alimentele nedorite la școală și creșterea în greutate nu variază semnificativ după sex, rasă / etnie sau socio-

Autorii au sugerat că un motiv pentru această lipsă de efect a fost că școala este doar un loc în care copiii pot accesa bomboane, chipsuri și sifon; multe dintre aceste articole sunt cumpărate și consumate în afara școlii.

În plus, programele sunt mai bine programate în timpul orelor de școală, astfel încât numărul de oportunități de a consuma produse alimentare junk este limitat. A fost un studiu observator, astfel încât estimările cauzale directe nu au fost posibile. Analiza nu a analizat variabile precum costul produselor alimentare junk vândute în școală. Constatările nu pot fi generalizate la copiii mai în vârstă care au mai multă libertate la școală și mai mulți bani pentru a cumpăra produse alimentare nesănătoase.

Autorii au sugerat două mesaje cu privire la rezultatele studiului: Lecțiile despre alimentația sănătoasă pot fi mai semnificative dacă sunt pornite la nivel preșcolar, decât să aștepte până la școala de mijloc. De asemenea, campaniile anti-obezitate care vizează copiii trebuie să depășească școala prin vizarea copiilor la domiciliu și în alte medii.