Dacă copiii dvs. sunt urați de vegetarieni, s-ar putea să vă aflați la jocurile de hide-and-seek. Mazăre ascunsă în clătite? Verifica. Squash adăugat la sosul de paste? Da. Spanacul pur in piureuri de fructe? Bineînțeles.
Dar, pe măsură ce copiii dumneavoastră devin mai în vârstă (și mai înțelepți), ar fi posibil să nu mai ascundeți legumele și să vă învățați copiii să se bucure de alimente sănătoase și nutritive așa cum sunt. Din fericire, cercetările au arătat că există modalități mai puțin fermecătoare de a vă învăța copiii să le placă legumele, decât să-i forțeze să stea la masă ore întregi, uitându-se la o placă de broccoli neatinsă. Citiți mai jos despre modalități dureroase de a crește consumul de legume al familiei dvs.
1. Nu tratați legumele ca inamic. "Copii auziți multe mesaje negative despre alimentația sănătoasă", spune dr. Sheela Raja, profesor asistent și psiholog clinic la Universitatea Illinois din Chicago. "Cand spunem lucruri precum" trebuie sa mananci varza de Bruxelles inainte de a obtine orice desert ", trimitem un mesaj care spune ca legumele sunt ceva de tolerat, nu se bucura". Copiii dvs. stiu ca toate grupurile alimentare servesc drept combustibil pentru organismul și că nutriția joacă un rol important în creșterea sănătoasă și puternică, adaugă ea.
2. Nu mai ascundeți legumele Un nou studiu publicat în Journal of Nutrition Education and Behavior a constatat că copiii vor mânca cu bucurie mărfuri coapte care conțin legume - chiar și atunci când știu că există legume în aluat. În cadrul studiului, cercetătorii au servit pâine de ciocolată cu ciocolată, tort cu condimente de turtă dulce și cartofi de ciocolată cu gălbenele de găină la grupurile de elevi. Copiii îi plăceau dovlecelul și broccolile și tocmai făcuseră veto față de cookie-urile de găină, pentru că nu erau familiarizate cu năuturile.
3. Puneți puterea nutriției în mâinile copiilor Cercetătorii din Țările de Jos au studiat 259 de copii cu vârsta cuprinsă între 4 și 12 ani și au constatat că, atunci când copiii au ajuns să aleagă ce fructe și legume să mănânce, au fost mai predispuși să consume cantitatea de legume fără plângere
4. Creșteți-vă propriul dvs. "Copiii iubesc acest lucru", spune Joan Salge Blake, MS, RD, profesor de nutriție la Universitatea din Boston și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică. "Dacă puteți, începeți o grădină mică și lăsați copiii să devină fermieri. Ei vor avea o minge urmărind creșterea legumelor lor și apoi mâncarea lor. "
5. "Cercetătorii de la Universitatea Wageningen din Olanda au oferit copiilor morcovi și fasole franceză șase moduri diferite și au descoperit că copiii copleșiți preferau legumele" crocante, crocante și suculente "de-a lungul" muschilor, squishy și "Ne pare rău, okra. 6. Așa cum spui, cel mai bun mod de a încuraja adulții să încurajeze consumul de legume în rândul copiilor lor este să fie modele bune ", spune Blake." Dacă le mâncați și vă bucurați de ele, copiii vă vor urmări. "
7. Luați în considerare recompensele non-alimentare. Autocolantele ar putea fi biletul la o masă mai fericită, au găsit cercetători din Regatul Unit. În studiul lor, 173 de familii cu copii de 3 și 4 ani au fost împărțite în trei grupe. Un grup de copii au primit un autocolant după ce au încercat un pic de legume disliked, al doilea grup a primit laudă verbală, iar al treilea grup nu a fost recompensat. După 12 zile, copiii care au primit autocolantele consumau mai multe legume (și le plăcea mai bine) decât celelalte două grupuri. După o lună și trei luni, copii tocmai își mâncau legumele …
Cu toate acestea, nu toată lumea este un fan al acestei metode. Atât Raja cât și Blake se tem că această idee trimite mesajul că legumele sunt atât de dezastruoase, că este necesar un premiu pentru a le mânca. 8. Asigurați-distracție alimentară
Cercetătorii de la Universitatea Temple au dorit să vadă dacă oferirea unui "dressing" de salată, împreună cu broccoli, ar putea face un grup de 152 de preșcolari să tolereze legumele bogate. După ce le-a dat copiilor verde sălbatic de două ori pe săptămână timp de șapte săptămâni, au descoperit că tinerii aveau mai multe șanse să mănânce legumele atunci când au fost împerecheate cu scufundări, chiar și atunci când scăderea în grasime. Blake sugerează folosirea de salsa în locul pansamentelor de înaltă calorii și de a încerca tehnica cu mai mult decât broccoli. De exemplu, ardeiul roșu, galben sau verde de semințe și copiii le folosesc ca salsa "scoops", sugerează ea. De exemplu, copiii dvs. trebuie să folosească ardei roșii, galbeni sau verzi și sfeclă de salsa.
9. Cereți altor îngrijitori să vă ajute. Discutați despre preferințele și așteptările dvs. pentru consumul de legume cu îngrijitorii la îngrijirea copiilor sau la școală. Dacă îmbogățiți prânzul pentru copii, încurajați-i să mănânce bine atunci când nu sunteți acolo pentru a supraveghea.
10. Nu renunțați. Ca și în cazul multor aspecte legate de părinți, persistența și consecvența sunt esențiale pentru succesul planului tău de jocuri de legume. Poate să ia 10 sau mai multe expuneri la o singură legumă înainte ca un copil să se obișnuiască cu un anumit gust, spune Blake, așa că continuă să încerci.
