Indicele glicemic este o altă metodă care vă poate ajuta să vă planificați dieta cu diabet. Este o măsură a cantității unei anumite alimente care conține carbohidrați, care vă ridică nivelul de zahăr din sânge. Cercetările arată că, în timp ce tipul de carbohidrat pe care îl consumați este important pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2, cantitatea totală de carbohidrați are un impact mai mare asupra zahărului din sânge. Prin urmare, puteți utiliza indicele glicemic pentru a vă ajusta dieta, dar nu ca un substitut pentru numărarea carbohidraților.
Adresați-vă educatorului dietetician sau diabetului pentru o listă de alimente glicemice mari și mici pentru a merge împreună cu carbohidrația diagramă. De asemenea, puteți găsi aceste diagrame online. Iată câteva elemente de bază privind indicele glicemic:
- Alimentele cu un indice glicemic ridicat au numere cuprinse între 70 și 100 și au tendința de a crește zahăr din sânge mai mult decât alimentele cu indice glicemic mai mic.
- Alimente cu un indice glicemic mai mic de 50 sunt considerate alimente cu indice glicemic scăzut și nu vor ridica cantitatea de zahăr din sânge la fel de mult.
- Alimentele cu conținut scăzut de glicemie includ fasolea uscată, leguminoasele, legumele nectarhice, fructele și cerealele integrale. sunt foarte prelucrate ca mâncăruri, paine albă, paste albe și orez alb
- Aflați mai multe obiceiuri sănătoase la pasul 5.
