MIERCURI, 14 martie 2012 - Știm că grăsimile trans sunt rău pentru talie și inimă, dar pot fi, de asemenea, , potrivit unui nou studiu de la Universitatea din California, San Diego, Scoala de Medicina.
Cercetatorii au evaluat comportamentul a 945 de barbati si femei pentru a descoperi legatura dintre trans-grasimi alimentare si sentimente de agresiune sau iritabilitate. Într-adevăr, ei au descoperit că grăsimile trans pot duce la temperaturi de fum.
Faceți tot ce puteți pentru a vă administra starea inimii? Aflați-vă cu ajutorul examenului nostru interactiv.
Studiul, publicat online în revista
PLoS ONE , este cel care este predispus la furie. mai întâi pentru a lega grăsimile trans și comportamentul rău față de ceilalți. "Am constatat că acizii grași trans mai mari au fost semnificativ asociați cu o agresiune mai mare și au fost predictibil mai consistent de agresivitate și iritabilitate față de măsurile testate decât ceilalți predictori agresivi cunoscuți care au fost evaluate ", a spus Beatrice Golomb, MD, PhD, profesor asociat la UC San Diego, Departamentul de Medicina care lasa studiul, intr-un comunicat de presa UCSD. In timp ce grasimile trans exista natural in anumite alimente pe baza de animale carnea și laptele integral, sursa de grăsimi trans în majoritatea alimentelor sunt uleiurile lichide care au fost transformate în substanțe solide precum margarina tare și scurtarea printr-un proces numit hidrogenare. Grasimile trans sunt adesea găsite în alimentele procesate. Printre cei mai buni vinovati trans-grasi se numara alimentele prajite, amestecurile de prajituri, aluatul refrigerat si alimentele congelate.
Multe restaurante si producatori de alimente au inceput sa ingraseze grasimile trans de produsele lor si sa eticheteze produsele care le contin. Totuși, verificarea etichetelor este cea mai bună modalitate de a vă limita aportul. Asociația Americană Heart recomanda transmiterea de grăsimi trans de mai puțin de 1 la sută din totalul caloriilor zilnice. Data viitoare când vă aflați pregătită pentru ceva prostește, respirați adânc și gândiți-vă câte găuri de gogoși ați mâncat în timpul acelei întâlniri de dimineață. Apoi, loviți sală de gimnastică după ce ați lucrat pentru a elimina aburul suplimentar - și ardeți caloriile extra
