Că mușcătura de înghețată este visătoare, dar o să-i plătești mai târziu cu o durere de cap, cu stomac, cu mâncărime sau cu căile respiratorii? Probabil că sunteți un număr din ce în ce mai mare de americani cu alergii alimentare comune sau intoleranțe. Aflați cum să vă rezolvați simptomele și cauzele … "Expunerea precoce la germeni si la animalele de companie multiple sunt gandite sa beneficieze si sa consolideze sistemul imunitar", spune Dr. Bassett. ? Alergiile de arahide și nuci de copac sunt cele mai susceptibile de a pune viața în pericol. mostenit. E alergică la arahide. Frații și părinții ei au și alergii alimentare. "Face întâlniri de familie o provocare", spune ea. "Suntem cu toții alergic la ceva diferit." Alergenii au și surse nealimentare În alimente din Asia, inghetata, produse de patiserie MSG (glutamat monosodic) intoleranță intoleranta la gluten
Tratament Valoarea limită consumată. Vedeți un gastroenterolog și un dietetician înregistrat. Care este AQ-ul dvs. de alergie? Poate suferiți de alergii sezoniere. Sau, probabil, bug-urile patului chiar sunt musca. Știi ce te face să fii mâncată? Aflați cu acest test de alergie
Peste 12 milioane de americani au alergii la alimente; Mai multe milioane au intoleranță la alimente.
Care este diferența?
Pe scurt, alergiile pot fi mortale; intoleranța este adesea o problemă digestivă, mai enervantă decât serioasă. Dar cum știi ce ai și ce poți să faci în legătură cu asta? Iată un ghid exclusiv pentru Lifescript:
Alergii O adevărată alergie alimentară este "ideea greșită a organismului că un aliment este un invadator sau un atacator", spune Clifford Bassett, MD, director medical al Alergiei și îngrijirii astmului din New York. > Sistemul imunitar se fixează în modul de luptă. Produce o proteină numită IgE (imunoglobulina E) care se atașează la sânge și alte celule și trimite histamină și alte substanțe chimice într-o încercare inutilă de a proteja organismul.
Substanțele chimice provoacă mâncărime, urticarie, dificultăți de respirație, și umflarea limbii și a feței. În cazuri extreme, o reacție provoacă moartea.
Incidența alergiilor alimentare sa dublat în S.U.A. în ultimii 10 ani. Motivul, spun expertii, ar putea fi razboiul nostru de succes impotriva germenilor.
Aflați alimentele care ar putea să vă dăuneze și să le evitați, spune Dr. Bassett. Dacă vă aluneca, un medic poate prescrie un antihistaminic cu acțiune rapidă și un autoinjector epinefrină care să poarte cu dvs. în caz de expunere accidentală. Epinefrina tratează scăderea rară dar periculoasă a tensiunii arteriale și a problemelor de respirație.
Deci, știți ce să faceți dacă aveți o reacție severă, dar cum puteți spune la ce sunteți alergic? Nu e ușor.
Patty Meyerson, profesoară de clasa a IV-a din Newport News, Va., A descoperit accidental alergia fiicei sale Melissa. Grabind paharul, formula de vărsare de 5 luni pe ea însăși, și o urticarie formată instantaneu. Mai multe bătăi de formule au declanșat mai multe erupții și vărsături.
Diagnosticul? O alergie la lapte care poate dura o viață.
Copiii depășesc adesea alergii, dar adulții rareori fac. Chiar și la vârsta de 15 ani, Melissa trebuie să evite toate produsele care conțin lapte.
Orice produs alimentar poate cauza o alergie. Dar cele opt - lapte, ouă, alune, nuci de copac (cum ar fi migdale, alune și nuci), pești, crustacee (cum ar fi creveți, homari și crab), soia și grâul -
Alergiile pentru semințele de susan sunt, de asemenea, în creștere, afirmă dr. Bassett, în special în Asia și Orientul Mijlociu
Dacă aveți un părinte cu o alergie, aveți o șansă de 25% de a dezvolta orice alergie alimentară, nu doar cea pe care o are părintele dumneavoastră. Dacă doi părinți au alergii, cel puțin jumătate dintre copiii lor o vor dezvolta.
Cum puteți să aflați ce cauzează alergia? Pregătește-te să joci un detectiv, pentru că alergeni se strecoară. Când Melissa era un copil mic, Meyerson îi dădu un mușcătură de ciocolată. Melissa a început imediat să-și frece ochii, un semn clasic al unei reacții alergice.
Vinovatul? Lapte în ciocolată. Altă dată a reacționat la tonul conservat. A fost marca obișnuită a familiei, dar aceasta poate conține cazeină, o proteină din lapte.
Sursele se pot ascunde chiar mai adânc. Bassett a descoperit că cafeaua de dimineață a unui pacient a fost agravarea alergiilor sale sezoniere.
„A bea o mulțime de cafea cu aromă de alune de pădure și alune reacționează încrucișat cu mesteacăn sau polen de copac“, spune Dr. Bassett.
O cruce - reacția apare atunci când sistemul imunitar al organismului greșește o anumită proteină alimentară pentru o proteină de polen. În acest caz, proteinele de alune au fost confundate cu polenul copacului, la care pacientul a fost alergic. O treime dintre pacienții cu alergii sezoniere au sindrom de alergie orală: Ei reacționează la fructele, legumele și nucile proaspete, pomul copac reacționează încrucișat cu proteinele din alimente. Rezultatul? O gură și buze puternice și o limbă și gât mâncărime.
Chiar și un sărut poate declanșa o reacție, așa cum a învățat-o în primul rând Meyerson. După ce a făcut-o cu soțul ei, a declanșat mâncărime pe buze și pe față, a aflat că a mâncat arahide mai devreme seara. Soluția? Întârzierea expunerii afecțiunii timp de cel puțin patru ore după ce ați consumat alimentele pe care iubitul dvs. este alergic, vă sfătuiește pe Alergia alimentară și rețeaua de anafilaxie
Loțiunile și alte produse de frumusețe ar putea conține lapte, compuși de soia sau nuci. Unul dintre pacienții tineri ai doctorului Bassett care este alergic la arahide a avut o reacție proastă de fiecare dată când sa apropiat de tatăl ei. Ei au dat vina compuși de arahide în crema de bărbierit
Unde altundeva pot ascunde alergeni
Lapte:.?
În Deli, nondairy frisca, fripturi restaurant la gratar
Ouă:
În paste
Arahide:
gaz, balonare, disconfort abdominal, diaree Surse:
Lapte, iaurt, inghetata, smântână și alte alimente lactate
Reacții:
dureri de cap, înroșirea feței, disconfort toracic
Surse:
supe Conserve, carne prelucrate, restaurante asiatice, mese congelate, potențatori de aromă ambalate
Vinuri roșii, fructe uscate și alimente ambalate (adăugate pentru a preveni rumenirea sau creșterea mucegaiului)
Indiferent de ce aveți - alergie sau intoleranță - lucrați cu medicul dvs. pentru a identifica alimentele care declanșează o reacție, aflați unde se ascund și evitați-le ca pe un plasture de iedera otrăvitoare.
Cauzează frecvent o erupție cutanată sau urticarie care se dezvoltă rapid. Include umflarea buzelor, a limbii și a feței. Simptomele respiratorii includ nasul curbat, gâtul zgâriat, vărul, scurtarea respirației și / sau astmul. Problemele gastrointestinale includ vărsături, crampe abdominale și diaree. Oamenii simt uneori amețeli și un sentiment de doom iminent.
Evitarea. Medicamente pentru expunere accidentală. Vedeți un alergolog și un dietetician înregistrat.
Postari populare
