Această rețetă este reprodusă din cartea "Ten Dollar Dinners." Copyright © 2012 de Melissa d'Arabian. Publicat de Clarkson Potter, o divizie a Random House, Inc.
"Tabouli este o salată proaspătă de ierburi, obișnuită cu grâu bulgur. Aici o fac cu quinoa, o sămânță bogată în proteine care" apare " Quinoa dă acestei mâncăruri multe băuturi nutritive pentru buck dvs. Puteți adăuga, de asemenea, câteva bucăți de carne de pui sau carne de porc rămase pentru a transforma tabuli într-o masă.Acesta funcționează de asemenea ca un fel de mâncare vegetariană principală. până la mâncăruri bogate, dar ierburile și sucul de lamaie îi conferă o prospețime care se împerechează bine cu pește și păsări de curte, fie că vă pregătiți pentru cină, un picnic sau un prânz de mâncare maro, această reteta prietenoasă o mulțime de note. "
Timp de preparare: 15 minute (plus o oră pentru marinare)
Timp de gătit: 10 minute
Ingrediente:
- > 1 1/2 cesti de apa
- Pulpa de patrunjel plat, tocata marunt
- 1/2 cubulete de cilantru, tocata marunt
- 2 linguri tocata proaspat menta proaspata
- 2 rosii coapte, (9)> 3 linguri de ulei de măsline
- 1/2 linguriță de sos de kosher
- / 4 linguriță de piper negru măcinat
- Preparare:
- Clătiți quinoa sub apă rece într-o sită cu ochiuri fine. Întoarceți-l într-un castron mare în condiții de siguranță în microunde și adăugați apa. Acoperiți și cuptorul cu microunde la înălțime timp de 9 minute. Lăsați-o deoparte timp de 2 minute și apoi descoperiți cu grijă și beți cu o furculiță. Quinoa ar trebui să aibă o lovitură delicată când o mușcați - dacă nu, acoperiți și cuptorul cu microunde timp de până la un minut mai mult.
- Se amestecă patrunjelul, cilantrul, menta, roșiile și carapacele în quinoa. Îndepărtați coaja de lamaie și sucul cu uleiul de măsline, sare și piper într-un castron mic pentru a face un vinaigret și a turna-l peste quinoa. Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați-l la o temperatură a încăperii timp de o oră pentru a combina aromele înainte de servire.
- Serves 4.
Reprinted din cartea "Ten Dollars Dinners." Copyright © 2012 de Melissa d'Arabian. Publicat de Clarkson Potter, divizie a Random House, Inc.
