Cuprins:
Nu ratați acest lucru
Inregistreaza-te pentru viata noastra cu Durere cronica Newsletter
Va multumim pentru inscrierea!
și oboseala de spondilită anchilozantă poate face dificilă pregătirea meselor sănătoase, antiinflamatoare de care aveți nevoie ca parte a administrării stării. Există însă câteva trucuri simple care fac totul ca spălarea, tăierea, pregătirea și gatirea puțin mai ușoară.
Spondilita anchilozantă este o boală autoimună care apare atunci când corpul se defectează împotriva coloanei vertebrale, provocând durere, rigiditate și oboseală, potrivit Asociației spondilite din America. Acesta poate afecta articulatiile in intreg organismul.
Persoanele cu spondilita anchilozanta pot avea dificultati de a sta in picioare pentru perioade lungi de timp sau de a merge in jurul unei bucatarii din cauza durerii in tocuri, gat, spate sau sold, spune Dalit Ashany, MD reumatolog la Spitalul de Chirurgie Speciala din New York City. "Deoarece afecțiunile inflamatorii sunt adesea asociate cu oboseala atunci când nu sunt sub control", spune ea, "acest lucru poate influența și abilitatea dumneavoastră de a finaliza activitățile de viață cotidiană, cum ar fi gătitul."
Dacă vă luptați în bucătărie din cauza simptomele dvs. de spondilită anchilozantă, luați în considerare aceste sfaturi aprobate de experți:
1. Magazin cu înțelepciune
Cumpărarea legumelor pre-tăiate și a mezelurilor preînchise și condimentate de la magazinul alimentar poate contribui la scăderea timpului petrecut într-o poziție în picioare, "unde există multă forță pe coloană vertebrală", spune Sheena Alva, PT, DPT, terapeut fizic la Spitalul de Chirurgie Specială.
Sosurile prefabricate, supă și pansamentele sunt, de asemenea, o idee bună - dar aveți grijă de sodiu. "Alegeți alimentele pre-făcute etichetate" sodiu scăzut "," sodiu redus "sau" fără săruri adăugate "și evitați alimente bogate în grăsimi saturate și zahăr", spune Dana Greene, MS, RD, LDN, nutritionist în Brookline, MA . "Menținerea unei greutăți normale ajută la menținerea presiunii asupra articulațiilor deja impozitate și există o mulțime de opțiuni sănătoase în magazinele alimentare"
2. Înființarea bucătăriei pentru succes
Configurarea bucătăriei este cheia gestionării simptomele spondilitei anchilozante în timp ce gătiți ". Asigurați-vă că lucrurile pe care le folosiți cel mai mult sunt în locuri ușor accesibile, astfel încât să nu trebuie să vă îndoiți sau să ajungeți prea des - deoarece acestea sunt cele două mari mișcări care pot duce la apariția de flare- ups ", spune Alva Mențineți un scaun sau un scaun în bucătărie pentru a vă putea lua pauze de odihnă în timpul gătitului Un reacher vă poate ajuta să apucați obiectele greu accesibile fără a vă tensiona articulațiile
3. Planificați mai întâi
Planificați mesele în avans. "Există atât de multe feluri de mâncare sănătoase într-un singur vas, care reduc timpul de gătire extraordinar și ajută "Elizabeth F. Holden, MOT, OTR / L, un terapeut ocupațional la Spitalul de reabilitare a bolnavilor de spitalizare Dodd Hall din Columbia, din Ohio State University.
În zilele când aveți energie, vă recomandăm să luați în considerare o masă mare, astfel încât să aveți resturi în zilele în care nu vă simțiți pregătiți. "Tot ce nu mâncați, puteți îngheța în recipiente mici pentru o dată ulterioară", spune Holden.
Holden sugerează de asemenea următoarele sfaturi:
Păstrați ingredientele în același loc pentru mai puține excursii la cămară sau la frigider
- Investiți într-un coș de rulare mic pentru a transporta alimente în timpul gătitului.
- Planificați-vă ziua și gătiți-vă în jurul modului în care vă simțiți. De exemplu, durerile de spate pot fi mai rau in timpul noptii sau dimineata devreme, noteaza Fundatia Arthritis. "Ascultă-ți corpul", spune Holden.
- 4. Folosiți vase ușoare
"Unele persoane au inflamație în articulațiile mai mici, inclusiv degetele și încheieturile, care pot face obiecte de prindere și deținere dificile, în special obiecte mai grele, cum ar fi tigăi, vase de gătit și ustensile cum ar fi cuțitele folosite în preparate alimentare ", spune Eric Matteson, MD, MPH, consultant în divizia de reumatologie și profesor de medicină la Colegiul de Medicină Clinică Mayo din Rochester, Minnesota.
Pentru acești oameni, Alva și Holden recomandă următoarele sfaturi:
Folosiți vase și vase ușoare și, dacă este posibil, evitați sticlele grele și vasele din fontă
- Asigurați-vă că mânerele au o aderență mai groasă, ceea ce "facilitează mușchii și articulațiile umerilor și degetelor" Alva
- Investiți într-unelte simple, cum ar fi cuțite ușoare, cuțite ușoare și spiralizatoare (pentru tăierea / tăierea / tăierea legumelor) pentru a preveni cheltuielile cu energia și pentru a ușura gătitul.
- Achiziționați alimente în recipiente mai mici,un club de depozitare pentru a reduce sarcinile pe care trebuie să le transportați, spune Holden.
- 5. Găsiți un bucătar-șef
Având o altă persoană - un soț, un membru al familiei sau un prieten - pentru a vă ajuta în bucătărie poate atenua o parte din încărcătură, spune Holden. Există, de asemenea, servicii disponibile, cum ar fi mesele pe roți și programele de plată la domiciliu, care oferă mese sănătoase pentru diferite bugete.
6. Comunicați cu medicul dvs.
Nevoile tuturor, spațiile de gătit și preferințele alimentare sunt unice, spune Holden. Discutați cu medicul dumneavoastră despre o trimitere la un terapeut ocupațional pentru o evaluare la domiciliu.
Și, bineînțeles, "este imperativ ca spondilita anchilozantă să fie cât mai bună de control posibil", adaugă Dr. Matteson. Verificați-vă cu reumatologul în mod regulat pentru a vă asigura că faceți tot ce puteți pentru a evita eșecurile și pentru a preveni progresul.
