Alimentele reprezintă o parte importantă a oricărui buget al gospodăriei, iar stabilirea unor rețete sănătoase care să aibă un gust bun pot părea o provocare. Dar, cu o nutriție bună ca primă prioritate, puteți pune un pic de planificare și negociere de vânătoare la locul de muncă și să ajungă cu unele mese ieftine care au un gust bogat. Iată cum să începeți.
Începeți să gândiți cu atenție la meniul dvs., apoi faceți un plan și rămâneți la el. Puteți economisi bani prin cumpărarea de produse alimentare cu discount, cumpărarea în vrac și eliminarea a ceea ce nu aveți nevoie sau mănâncă. "Un exemplu extraordinar de aliment alimentar sănătos este fasolea", spune Joan Salge Blake, MS, RD, profesor de nutriție și nutriție la Universitatea din Boston. "Fasolele sunt o sursă excelentă de proteine și fibre. Puteți adăuga boabe conservate la o salată sau paste și aveți o rețetă ieftină care este sănătoasă și umplutătoare."
Încercați aceste alte sfaturi atunci când faceți cumpărături:
- Eliminați produsele alimentare junk . Soda, alimentele procesate, deserturile și mesele preambalate tind să fie mai scumpe și mai puțin sănătoase. Trageți-vă de pe lista dvs.
- Cumpărați în vrac. Fasolea uscată, boabele și conservele sunt mai ieftine în vrac. De asemenea, puteți cumpăra în vrac alimentele perisabile, cum ar fi carnea, laptele și pâinea, și le puteți îngheța. Pâinele din frigider se dezghetează repede și nu devin mucegăite
- Cumpărați produse congelate. "Fructele și legumele congelate își păstrează nutrienții mai bine decât cei care stau în coșurile dvs. de frigider, care pot fi cimitire pentru produse. mai puțin costisitoare și mai puține deșeuri .. Gândiți-vă la toate părțile din fructele și legumele proaspete pe care le-ați tăiat înainte de a mânca ", spune Blake
- Gândiți-vă la sursele alternative de proteine Proteina este o parte importantă a multor rețete sănătoase, dar carnea este adesea cel mai scump magazin alimentar. Sursele alternative de proteine mai puțin costisitoare includ peștele și carnea de pui, fasole, ouă și linte.
- Beneficiați de reduceri. Bugetul redus nu înseamnă calitate slabă. Cumpărați cupoane, cumpărați mâncăruri cu discount la magazinele de tip club, cum ar fi Costco sau Sam, și utilizați brandurile de magazine generice dacă acestea sunt mai ieftine. Piețele pentru agricultori și piețele etnice merită, de asemenea, să fie explorate pentru alimente cu discount.
3 Musturi pentru gătit pe un buget
În același mod în care cumpărăturile mari sunt mai puțin costisitoare, gătitul este mare. Puteți economisi bani folosind ceva imaginație pentru resturile și deserturile:
- Gătiți mai puțin și bucurați-vă de mai multe mese. Un fel de mâncăruri, cum ar fi supele, caserolele și tocanele, pot fi făcute în avans și folosite pentru mai multe mese. Cumpărați ingredientele în vrac și dublați rețeta dacă este necesar
- Așezați resturile în mese noi. Adăugarea unui ingredient nou, cum ar fi fasolea, carnea, cerealele sau brânza, îi poate da viață. De asemenea, puteți îngheța resturile și vă puteți bucura din nou de masă săptămâna viitoare.
- Creați propriile deserturi. Coaceți propriul tort este mult mai ieftin decât deserturile cumpărate de magazin - și puteți controla ingredientele. Puteți face deserturi sănătoase cu rețete folosind 100% suc de fructe pentru a crea copaci, a congela fructele, a crea parfațe cu iaurt sau a amesteca o bucată de fructe.
Rețineți că există alimente care merită să cheltuiți bani în plus. "Există momente când mergem pentru calitate peste cantitate are sens", spune Blake. "Atunci când cumperi carne, ești mai bine cu tăieturi mai slabe, acestea putând fi mai scumpe, dar eliminarea grăsimilor saturate merită. unele pești proaspeți din dieta ta merită prețul. "
Sugestii pentru rețete sănătoase
Încercați aceste trei idei recipe sănătoase și ieftine. Am menționat că sunt și delicioase?
- Varza și supa de pui. Aceasta este o rețetă mare de oală pe care o puteți face atât pentru prânz cât și pentru cină. Reteta sanatoasa foloseste pui de carne slaba si cinci legume pentru a face o masa completa.
- Grădină de legume Lasagna. Această rețetă sănătoasă este o masă de umplutură care își obține proteina de la brânzeturi cu conținut redus de grăsimi și ricotta și are o mulțime de legume. Puteți aduce resturile înapoi ca o farfurie laterală în cursul săptămânii.
- Fasole neagră cu orez. Aceasta este o altă rețetă consistentă pe care o puteți întinde la mai multe mese. Puteți cumpăra boabele negre uscate și orezul în vrac. Utilizând boabele ca sursă de proteine, obțineți 21 de grame de proteine pe porție - fără colesterol.
Puteți să vă întindeți bugetul alimentar fără a sacrifica calitatea, iar rețetele ieftine pot fi la fel de inimă și hrănitoare ca cele scumpe. Gătitul pe un buget necesită o anumită planificare, dar aceste și alte rețete sănătoase de la Sănătatea de zi cu zi o fac un moment.
