Rețetă de supă de roșii și de supă de legume

Anonim

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 25 min

Timp total: 55 minute

Porții: 8

Ingrediente

  • 1 linguriță de măsline
  • 1 ceapă medie, ) telina, felii
  • 1 morcov mediu, tocat
  • 1 lingurita usturoi, tocat
  • , roșu, tăiat, curățat și însămânțat
  • 14 1/2 uncii roșii, roșii la cuptor, cuburi sau roșii cubulete, necretate
  • 1 boabe, rinichi albi, 2 lingurițe de oregano, proaspete sau 2 lingurite de oregano uscat, zdrobite
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/4 linguriță de ardei, negru
  • brânză, parmezan mărunțit
  • Sfat pentru rețetă:
  • Într-un aragaz lent de 3 1/2 - 4 cub, se combină ceapa, telina, morcovul, usturoiul, bulionul, sucul, roșiile, fasolea și oregano uscat (dacă se utilizează). Acoperiți și gătiți la temperaturi scăzute timp de 7 până la 8 ore sau la temperaturi ridicate timp de 3 1/2 până la 4 ore. Dacă utilizați setarea cu temperatură scăzută, activați aragazul la o temperatură ridicată. Se adaugă dovlecei, broccoli, oregano proaspăt (dacă se utilizează), sare și piper. Acoperiți și gătiți încă 30 de minute. Serviți ca mai sus.
  • Pregătirea
  • Într-un cuptor olandez de 4 cubi, încălziți uleiul la foc mediu. Adaugati ceapa, telina, morcovii si usturoiul; gătiți timp de 5 minute.
  • Se amestecă în bulion, squash și roșii neliniștite. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute. Adăugați fasole, dovlecei, broccoli, oregano, sare și piper; gătiți timp de încă 5 minute. Dacă doriți, presărați fiecare porție cu brânză parmezan

Informații nutriționale (pe porție):

Calorii: 92, grăsimi saturate: 0g, Sodiu: 641mg, Fibră dietetică: 4g, Colesterol: 0mg, proteine: 6g

Schimburi de diabet:

  1. Legume: 1, amidon: 0.5, carne macră:
arrow