Poți să arunci grill-ul cu puțină vină în această sumă, mulțumită unui cercetător de la Universitatea din Kansas State. Dr. Jim Drouillard, un nutriționist de animale, a descoperit că atunci când bovinele sunt hrănite cu semințe de in, carnea lor de vită va conține acizi grași omega-3.
Omega-3-urile sunt bune pentru inima și creierul tău. Ele se găsesc în pești precum somonul sălbatic și în multe nuci și semințe. Dar nu au fost găsite în carne de vită, până acum.
Drouillard a descoperit că carnea din bovinele hrănite cu inul conține o cantitate de 200 mg sau mai mult de omega-3S pe porție. Este vorba de o cincime din necesarul zilnic al unui adult.
În prezent, carnea de vită Omega-3 este disponibilă numai printr-un lanț alimentar din statul New York. Dar USDA a aprobat carnea de vită omega-3, iar o companie din Manhattan, Kansas, se pregătește să distribuie și să comercializeze hamburgerul la nivel național.
Profesorul Drouillard spune că speră că va fi disponibil în toată țara până la sfârșitul anului 2013 .
