Cuprins:
- De ce este o rețetă bună pentru colita ulceroasă
- De ce este o rețetă bună pentru colita ulceroasă
- De ce este o rețetă bună pentru colita ulceroasă
- De ce este o rețetă bună pentru colita ulceroasă
este sănătos, ușor și rapid. Dar acest tip de planificare a meselor poate fi dificil, mai ales daca aveti colita ulcerativa (UC). Și când simptomele colitei ulcerative se aprind, este posibil să evitați multe alimente hrănitoare. Dar nu inseamna ca ar trebui sa sacrificati nutrienti, comoditate sau aroma. "Ceea ce mancam nu provoaca inflamatia intestinului in colita ulcerativa, insa anumite alimente pot agrava simptomele unui flare", spune Torey Armul, RDN , un purtator de cuvant national pentru Academia de Nutritie si Dietetica.
In timp ce alimentele deranjante variaza foarte mult in randul persoanelor cu colita ulcerativa, alimente bogate in fibre pot fi suparatoare in timpul unui flare, potrivit Fundatiei Crohn si Colitis. Dacă aveți o apariție, Armul sugerează mai întâi să lucrați cu un dietetician înregistrat pe o dietă de eliminare pentru a vedea dacă există alimente pe care nu le puteți tolera. "Persoanele cu colită ulcerativă prezintă intoleranțe alimentare diferite, poate ajuta la determinarea alimentelor problematice ", spune ea." Cele mai frecvente vinovati sunt lactoza, alimente bogate in grasimi si materii prime fibroase ", observa ea, adaugand ca" aceleasi alimente pot fi tolerate cu usurinta in timpul remisiei. "
De asemenea, este important să împachetați fiecare masă cu cât mai multe vitamine și minerale posibil, deoarece colita ulcerativă poate afecta absorbția nutrienților în timpul digestiei.
Luați în considerare aceste cinci rețete simple, hrănitoare și ușor de digerat pentru a vă aduce în timpul săptămânii . Rețineți că, dacă aveți o erupție, este posibil să doriți să evitați ingredientele cu lactoză dacă acestea agravează starea și faceți alte ajustări cu alimentele declanșate cunoscute:
1. Turcia Tacos
Curcanul macră macră, cu unele dintre cele mai preferate legume prăjite și servit într-o tortilla moale de grâu întreg sau o coajă de taco de porumb crocantă. Top cu iaurt simplu grecesc de 2 procente în loc de smântână.
De ce este o rețetă bună pentru colita ulceroasă
"Acest fel de mâncare are grăsimi proteice și sănătoase, iar legumele sunt gătite pentru o digestie mai ușoară", spune Armul. Iaurtul grecesc este o sursă bună de calciu, proteine și probiotice, care poate fi utilă persoanelor cu colită ulcerativă, deoarece poate ajuta la restabilirea bacteriilor "bune" în intestin. Dacă întâmpinați o erupție, treceți la o tortilla albă, care are mai puțin fibre și va fi mai ușor de digerat.
2. Bowl asiatic Împingeți împreună pui la grătar, orez alb gătit, porumb pentru copii, castane de apă și legume aburite cu câteva sosuri de soia cu conținut scăzut de sodiu. Se întâlnește în câteva minute și grămezi frumos într-un vas reconfortant, nutritiv.
De ce este o rețetă bună pentru colita ulceroasă
Legumele și proteinele oferă substanțe nutritive de care are nevoie organismul dumneavoastră și alegerea orezului alb în loc de orez brun sau sălbatic este mai ușor pentru digestie, spune Armul. Dar dacă vă simțiți bine și ați crescut fibra din dieta dvs., încercați-o cu orez brun sănătos.
3. Somon și legume Grătar sau prăjit un file de somon și de top cu fisticul fin fărâmițate. Serviți cu sparanghel prăjit și cartofi cu pielea îndepărtată. Fisticul, la fel ca toate alune, poate fi problematic pentru unii oameni cu UC și poate fi lăsat afară.
De ce este o rețetă bună pentru colita ulceroasă
"Somonul și fisticul sunt fiecare o unitate de proteine și omega-3; sparanghelul este gătit pentru o digestibilitate mai ușoară ", spune Armul. Omega-3 acizi grași sunt considerați a fi anti-inflamatorii și pot fi benefice pentru persoanele cu colită ulcerativă. Un studiu publicat în
Journal of Scandanavian of Clinical and Laboratory Investigation a constatat că consumul de somon a scăzut activitatea bolii la persoanele cu UC ușoară. 4. Înghețată Păr Păr cu Creveți Se fierbe niște paste și frunze condimentate cu ierburi, cu creveți în ulei de măsline, usturoi și ierburi.
De ce este o rețetă bună pentru colita ulceroasă
Dacă vă luptați să digerați fibrele, pastele albe pot ușura simptomele colitei ulcerative. Multe plante medicinale sunt tolerabile pentru colita ulcerativă și pot stimula aroma preparatelor dvs. fără alimente grase, sare sau trigger. Jucați cu condimente și aflați ce se potrivește gustului dvs. fără a agrava simptomele.
Dacă doriți să vă creați propriul plan de masă a colitei ulceroase, construiți-l pe baza structurii de bază pe care Armul o recomandă: proteine slabe, (fructe sau legume fierte) și grăsimi sănătoase. "Această îndrumare vă permite să vă creați propriul meniu de cină și să vă bucurați încă de o mare varietate de alimente", spune ea. "De asemenea, maximizează densitatea nutrienților, dar reduce la minimum alimentele bogate în fibre, care pot fi mai greu de digerat." Rapoarte suplimentare de Christine Gordon
